École Européenne d'Ostéopathie agréée par le Ministère des Solidarités et de la Santé Ministère des Solidarités et de la Santé

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Micronutrition

 

Séminaire 2: Micronutrition 

Module de 3 jours : 16,17 et 18 mai 2014

Module de 3 jours : 14-15-16 novembre 2014 (pratique)

ouvert aux Ostéopathes, Masseurs-kinésithérapeutes, Médecins, Sage-femme, Infirmier, Diététiciens, Préparateurs physiques …


 

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Appliquer les concepts de l’alimentation pour comprendre et corriger les causes non mécaniques des douleurs, inflammations et déséquilibre de nos patients par l’alimentation

Intervenant :

Martial QUIN

Masseur-kinésithérapeute D.E. depuis 1999 spécialisé en micronutrition Il a suivi des formations en kinésithérapie du Sport et dans le domaine de la réathlétisation du sportif blessé. Titulaire du DIU Alimentation Santé Micronutrition, pratique des consultations de micronutrition en cabinet et s’occupe du suivi nutritionnel de sportifs de tous niveaux.

L’objectif de cette formation est d’accroître vos connaissances dans le domaine de l’alimentation par un contenu scientifique. Cette formation vous permettra de répondre au mieux aux nombreuses questions que se posent vos patients concernant leur modèle alimentaire. Vous serez capables de leur expliquer quoi manger, et pourquoi, en fonction de leur état de santé. Vous serez également à-même d’analyser un modèle alimentaire et d’y apporter les corrections adaptées, dans une démarche d’individualisation de la prise en charge. Enfin nous aborderons les incontournables idées reçues qui circulent dans ce vaste domaine : cholestérol, sucres, produits laitiers… etc

Programme du séminaire :

 Module de 3 jours : 16,17 et 18 mai 2014

1er jour :

Introduction

  •                 Qu’est-ce que la Santé ?
  •                 Quelques chiffres à propos de certaines maladies
  •                 Les rôles fondamentaux de l’aliment

L’intestin

  •                 Constitution
  •                 Rôles
  •                 Signes cliniques de perturbations de l’écosystème intestinal
  •                 Stratégie à adapter pour la correction de ces perturbations

Les clés de l’alimentation-santé

  •                Les radicaux libres : définition, fonctions au sein de l’organisme, notion de stress oxydait, défenses anti-oxydantes et sources alimentaires
  •                Les graisses : le cholestérol et les idées reçues à son sujet, les différents types de graisses et leurs rôles fonctionnels, notion sur les Oméga 6 et Oméga 3

2e jour :

  •               L’équilibre ionique : rapport sodium/potassium et santé, équilibre acide-basique et sources alimentaires
  •               Les glucides : notion d’index glycémique et de charge glucidique
  •              Quelques micronutrimens utiles à connaître : magnésium, calcium, potassium, zinc, sélénium, iode

 3e jour :

  •              Le fer
  •              Cas pratiques : travail par groupes sur la mise en place d’un questionnaire alimentaire reproductible pour chaque patient. Analyse de questionnaires alimentaires apportés par le formateur, avec pour objectif de détecter les points d’amélioration à corriger en fonction de la pathologie ou de son état de santé.

 

Module de 3 jours : 14,15 et 16 novembre 2014

 Pratique pendant 3 jours

Un certificat de stage sera remis à la fin du séminaire.

 


 

Procédure d’admission et frais d’admission

 


 

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